あさりの杜仲茶蒸し ★杜仲茶の炊き込みご飯 豚フィレ肉の杜仲茶煮   杜仲茶に慣れている人は、量を増すとよいでしょう。しいたけの戻し汁を加えると旨味が増しおいしく仕上がります。出し昆布を糸切りにして炊き込み、具として食べるのもよいでしょう。   材料 米・・・・・・・・・・・・２カップ 杜仲茶（ペットボトル）・・１カップ 鷄もも肉・・・・・・・・・70ｇ ゴボウ・・・・・・・・・・１／４本 油揚げ・・・・・・・・・・１／２枚　 干ししいたけ・・・・・・・２枚 ニンジン・・・・・・・・・30ｇ こんにゃく・・・・・１／２丁 さやいんげん・・・・３本 薄口醤油・・・・・・大さじ１ 酒・・・・・・・・・大さじ３ 塩・・・・・・・・・少々 ダシ昆布・・・・・・５センチ角１枚   作り方 １． 鷄肉は１センチ角に切り、酒大さじ１をふりかける。 ２． ゴボウはささがきにし、酢水にさらしアクをぬく。 ３． こんにゃくは下茹でし、３〜４センチの長さの細切りにする。 ４． 干ししいたけは戻し（戻し汁はおいておく）、 ニンジン、油揚げは、それぞれ３〜４センチの長さの細切りにする。 ５． さやいんげんは塩茹でし、小口切りにする。 ６． 炊飯器に洗い米、杜仲茶、しいたけの戻し汁、薄口しょうゆ、酒、塩を入れ、水を足し、「１」〜「４」を加えて軽く混ぜ、ダシ昆布を入れて炊く。 ７． 炊き上がったら5を加え、全体に混ぜる。
| サイトマップ |
Copyright 2005 Kobayashi Pharmaceutical Co.,Ltd.